みんながだ～い好きで、元気になる時間。それは・・・給食とおやつの時間！

たくさん遊んでお散歩から帰ってくると、誰からともなく「おなか空いた～」「今日の給食何やろう？」という声が聞こえてきます。

そのつぶやきは子どもだけでなく、保育者も・・・なんですけどね（笑）

では、その楽しみな給食は、どのように子どもたちの口に運ばれるのでしょうか？

今日は、給食室の１日に密着したいと思います。

給食室には、４人の職員がいます。管理栄養士・調理師・調理補助員２人です。

調理補助員の２人は、午前と午後に分かれての出勤になりますので、常時２人、又は３人体制となります。

まず朝１番にすることは、大きな大きなお鍋で、やかん５つ分のお茶を沸かすこと。

それから、園児６７名、職員２０名分の給食作りに取りかかります。

今日のメニューは肉じゃが。【人参🥕1キロ・玉ねぎ２キロ・じゃがいも３キロ・豚肉２．６キロ・しらたき６００グラム】を切っていきます。トントントン・・・リズミカルな音、さすがですね。材料を切り終わると、お鍋で炒めて煮込んでいきます。

お米は全部で２６合。大きなザルで２回に分けて洗い、しばらく水につけてから炊くそうです。

同時に、副菜・みそ汁の調理に、０・１・２歳児さんの朝のおやつの準備。

０・１・２歳さんにおやつを届けると、給食室は、調理・盛り付け・配膳にと大忙し💦

それでも、子どもたちがお散歩から帰ってくる頃には・・・う～ん、いいにおい(*^^*)

みんなの口に入る前に、まず安全確認をするのは園長です。検食が終われば、いよいよみんなのもとに、おいしい給食が届けられます。

うみチームの離乳食は、子どもの発達に合わせて作っています。形状や硬さに配慮して、完了に近い後期食です。

「美味しいかな？」「大きさは、どうかな？」「硬さは大丈夫？」「好きなメニューかな？」など、子どもたちの様子を見るために、給食の職員も各保育室をまわります。

食べているところを見てもらうのは、子どもたちも嬉しそうです。

「今日も、おいしいよ」「いつもありがとう」

４・５歳児クラスでは、お当番さんがお手伝い。

今日のメニューは

保育者「今日の給食は」　　　　　子どもたち「今日の給食は」

保育者「もやしの味噌汁と」　　　子どもたち「もやしの味噌汁と」

保育者「肉じゃがと」　　　　　　子どもたち「肉じゃがと」

保育者「白菜のゆかりあえと」　　子どもたち「白菜のゆかりあえと」

保育者「ごはんです」　　　　　　子どもたち「ごはんです」　　

と、４・５歳児、そら・くじらチームのお部屋では、みんなでメニューを確認してから、「いただきます」の元気な挨拶が響きます。

給食の職員も、各チームの様子を見終えると、ほっと一息。給食タイムです。

とは言え、自分たちで作った物を食べながら、あーでもないこーでもない、もっとこうすれば子どもたちが喜んでくれるかも・・・と、給食談義に花が咲くそうです。

さあ、午後からもまだまだお仕事は続きますよ。

たくさんの食器の洗い物。

そして、こちらでは、おやつの準備。

今日のおやつは・・・

手作りごまクッキー。サクサクしていて、甘さ控えめ。子どもたちにも大人気です。

おやつの洗い物も済ませ、最後に明日の食器の準備です。

給食室の衛生・清潔を保つために、掃除・消毒も行い、１日が終わ・・・

いえいえ、実はまだ終わりではないんです。

食材の発注・栄養計算・来月の献立作成・・・事務仕事もたくさん。

このように、毎日忙しい給食室。

給食の職員は、

・食べることが好きになってくれますように！

・子どもたちが、元気に育ちますように！　

・苦手なものも、少しずつ食べられるようになりますように！　

・食事が大切であることを学べますように！　

　との思いに支えられ、日々、頑張っています。これからも、みんなの元気の素～おいしい給食～を、宜しくお願いします。